Mulți oameni se confruntă cu problema deteriorării rapide a usturoiului în condiții de spațiu limitat în bucătărie.
În dulapurile înghesuite se usucă adesea, încolțește sau mucegăiește, relatează .
Metodele tradiționale de depozitare în plase sau cutii nu salvează întotdeauna de umiditatea ridicată sau de aerul prea uscat. Acești factori sunt principala cauză a pierderii elasticității cuișoarelor și a deteriorării lor ulterioare.
Metoda borcanului de sticlă rezolvă radical aceste probleme prin crearea unui microclimat stabil. Pereții de sticlă protejează în mod fiabil cultura de schimbările bruște de umiditate și de evaporarea excesivă.
Avantajul acestei metode este circulația eficientă a aerului în interiorul recipientului, fără stagnarea acestuia. Acest lucru previne formarea condensului și dezvoltarea ciupercilor, care sunt dăunătoare culturilor recoltate.
Pentru a pune în aplicare metoda, veți avea nevoie de un borcan simplu de trei litri cu un capac kapron sau cu șurub etanș. Spălați și uscați bine borcanul în prealabil pentru a elimina cea mai mică urmă de umiditate din interior.
Usturoiul trebuie cules cu grijă, cernând capetele deteriorate sau putrezite. Spălarea sau înmuierea este strict interzisă, deoarece aceasta va duce în mod inevitabil la putrezire într-un spațiu restrâns.
Capetele selectate, uscate și curate, se pun cu grijă în borcanul pregătit, până sus. Nu le strângeți prea tare, astfel încât între căpățâni să rămână un mic spațiu pentru circulația aerului.
După umplere, borcanul se acoperă cu un capac și se depozitează într-un loc întunecos și răcoros, de exemplu, în dulapul de bucătărie sau în cămară. Nu expuneți borcanul la lumina directă a soarelui pentru a nu perturba temperatura din interior.
Această metodă este ideală pentru depozitarea unei recolte mari într-o bucătărie mică, economisind spațiu prețios. Borcanele pot fi stivuite unul peste altul sau ascunse în cele mai inaccesibile colțuri, fără să vă faceți griji cu privire la siguranța produsului.
În condițiile potrivite, usturoiul poate rămâne proaspăt și suculent până în următorul sezon estival. Veți avea întotdeauna la îndemână cuișoare aromate, fără niciun semn de micșorare sau răsărire.
Această metodă ingenioasă nu necesită niciun efort financiar și utilizează un recipient simplu care se găsește în fiecare casă. Acesta și-a dovedit eficiența pentru mii de gazde care se confruntă cu problema lipsei de spațiu.
Citește și
- Cum să-ți cureți cuptorul cu microunde de grăsime fără chimicale: de ce lămâia este mai bună decât remediile cumpărate din magazine
- Cum să curățați cuptorul fără substanțe chimice: principiul de acțiune al peliculei alimentare și al apei calde
