Mirosul de ceapă de pe masa de tăiat poate persista zile întregi, stricând alte alimente și starea ta de spirit.
Această problemă este familiară tuturor celor care pregătesc mâncare în bucătăria de acasă, relatează corespondentul .
Persistența aromei se datorează compușilor volatili ai sulfului care sunt eliberați atunci când celulele cepei se descompun. Aceste substanțe pătrund adânc în microfisurile de pe suprafața plăcilor, în special a celor din lemn.
Spălarea normală cu detergent nu este întotdeauna eficientă, deoarece nu neutralizează compușii sulfuroși. Sucul de lămâie doar maschează mirosul pentru o perioadă scurtă de timp, dar nu elimină cauza mirosului.
Bicarbonatul de sodiu funcționează diferit, acționând ca un abraziv ușor și ca un neutralizator natural al mirosurilor. Natura sa alcalină descompune eficient componentele acide ale sucului de ceapă.
Fără o curățare corespunzătoare, mirosul nu numai că persistă, dar este absorbit de alte alimente, cum ar fi pâinea sau fructele. Acest lucru poate strica gustul alimentelor și poate duce la necesitatea de a înlocui placa.
Pentru o curățare instantanee, presărați abundent bicarbonat de sodiu uscat pe suprafața plăcii. Lăsați pudra timp de cinci până la șapte minute pentru ca reacția chimică să înceapă.
Utilizați apoi un burete sau o perie pentru a freca bicarbonatul de sodiu pe toată suprafața, adăugând o cantitate minimă de apă pentru a forma o pastă. Această pastă abrazivă va ajuta la îndepărtarea particulelor alimentare și a mirosurilor încorporate din microfisuri.
Clătiți bine pasta cu multă apă curentă și uscați tabla cu un prosop. Pentru cele mai bune rezultate, lăsați placa să se usuce complet la aer, în poziție verticală.
Această metodă este sigură pentru plăcile din lemn, bambus și plastic, fără a le deteriora suprafața. Soda este un agent de curățare ecologic și non-toxic, întotdeauna disponibil în bucătărie.
Utilizarea regulată a bicarbonatului de sodiu după manipularea cepei, usturoiului sau peștelui va preveni acumularea de mirosuri. Acest lucru va prelungi durata de viață a plăcilor de tocat și va menține igiena în bucătărie.
Deci, bicarbonatul de sodiu oferă o soluție simplă, rapidă și rentabilă la o problemă culinară de lungă durată. Această metodă dovedită vă va scuti de problemele legate de utilizarea substanțelor chimice agresive sau de cumpărarea de plăci noi.
Citește și
- De ce un munte de vase nespălate provoacă stres: metoda unui cronometror pentru o soluție instantanee
- Cum să colectați mercurul dintr-un termometru stricat: instrucțiuni pas cu pas pentru o eliminare sigură
