Un burete de bucătărie umed este un teren de reproducere ideal pentru milioane de microorganisme.
Bacteriile și ciupercile găsesc în reziduurile alimentare și în apă tot ce au nevoie pentru o creștere rapidă, informează .
Structura poroasă a buretelui creează o suprafață uriașă și adăpostește în siguranță coloniile microbiene de influențele externe. Acest lucru face ca clătirea convențională să fie practic inutilă pentru o dezinfecție reală.
Bacteriile patogene precum Salmonella și E. coli pot migra de la bureți la vasele spălate și la suprafețele din bucătărie. Acest proces se numește contaminare încrucișată și este o cauză frecventă a intoxicațiilor casnice.
O greșeală majoră de depozitare este plasarea unui burete umed într-un recipient închis sau pe o tavă fără circulație a aerului. Lipsa circulației aerului nu face decât să exacerbeze problema prin crearea unui efect de seră.
Stoarcerea regulată și temeinică a apei după fiecare utilizare este cel mai simplu și mai eficient mod de a încetini creșterea microflorei. Privat de umiditate, mediul devine nepotrivit pentru dezvoltarea bacteriilor active.
Cea mai igienică soluție este depozitarea buretelui pe un suport special care îi permite să se usuce complet între utilizări. Această abordare reduce radical numărul de colonii microbiene.
Pentru dezinfecția regulată, puteți utiliza metoda înmuierii într-o soluție de înălbitor cu clor timp de câteva minute. Această metodă distruge în mod fiabil marea majoritate a agenților patogeni cunoscuți.
O alternativă la agenții chimici este tratamentul termic într-un cuptor cu microunde la putere maximă timp de una sau două minute. Asigurați-vă în prealabil că buretele este lipsit de particule metalice și că rămâne umed pentru a evita incendiile.
O metodă populară eficientă este înmuierea buretelui în oțet timp de câteva ore pentru a descompune contaminanții organici. Cu toate acestea, oțetul nu poate ucide toate tipurile de bacterii patogene cu aceeași eficiență ca și clorul.
Durata de viață a unui burete obișnuit din spumă nu ar trebui să depășească una sau două săptămâni de utilizare activă, chiar și cu o îngrijire corespunzătoare. Deformarea vizibilă și mirosul neplăcut sunt indicații absolute pentru înlocuirea imediată.
Luați în considerare trecerea la produse de igienă alternative, cum ar fi perii din silicon sau bureții din celuloză, care sunt în mod inerent mai puțin predispuși la acumularea microbiană. Aceste materiale se usucă rapid și sunt ușor de curățat în mașina de spălat vase.
Respectarea acestor reguli simple de depozitare și îngrijire va crea în bucătăria dvs. un mediu nefavorabil microorganismelor dăunătoare. Înlocuirea și igienizarea regulată a bureților reprezintă o piatră de temelie a siguranței alimentare în fiecare casă.
Citiți și
- De ce să pui folie de aluminiu în mașina de spălat: principiul de acțiune și rezultatele reale
- Ce se întâmplă dacă vă curățați regulat cuptorul cu microunde cu acid citric: efectul pe termen lung asupra aparatelor
