Iubitorii de avocado se confruntă cu provocări și risc de rănire atunci când manipulează avocado.
Încercările eșuate de a îndepărta sâmburii pot duce la tăieturi neplăcute și la deteriorarea pulpei delicate, informează .
Principalul pericol provine din pielea alunecoasă a fructului și din poziția instabilă a sâmburelui. O mișcare bruscă cu un cuțit poate aluneca și provoca răni grave la mână.
Pixabay
Aceste leziuni apar din cauza alegerii necorespunzătoare a uneltelor și a lipsei de cunoștințe privind tehnica sigură. Utilizarea unui cuțit prea blunt sau, dimpotrivă, prea ascuțit fără o supraveghere adecvată crește riscul de accident.
Înțelegerea structurii interne a unui avocado vă ajută să alegeți abordarea corectă pentru a-l felia. Pielea groasă și miezul neted și alunecos necesită o metodă de tăiere diferită față de alte fructe.
Dacă continuați cu o metodă periculoasă, probabilitatea de rănire nu va face decât să crească de fiecare dată. În timp, acest lucru vă poate descuraja să gătiți fructe sănătoase, privându-vă de vitamine și mâncăruri gustoase.
Începeți prin a alege instrumentul potrivit – un cuțit destul de ascuțit, de mărime medie, cu o lamă robustă. Evitați să folosiți cleiuri grele de bucătar sau cuțite mici, instabile.
Fixați bine fructul pe placa de tăiere, ținând-l ușor cu palma. Asigurați-vă că avocado nu alunecă pe suprafață înainte de a începe.
Întoarceți cuțitul pe muchie și înfigeți-l ușor, dar ferm, în centrul miezului, aproximativ un centimetru. Nu folosiți forță excesivă, lăsați ascuțimea lamei să facă treaba.
Cu o ușoară răsucire a mâinii, puteți îndepărta fără efort osemintele împreună cu cuțitul. Această metodă se bazează mai degrabă pe principiul pârghiei decât pe cel al forța brutăceea ce îl face sigur.
Pentru a extrage pulpa, folosiți o lingură cu margini rezistente care pătrunde ușor sub coajă. Glisați ușor lingura între pulpă și coajă pentru a obține felii perfect întregi.
Respectarea acestor reguli simple va face procesul de preparare a avocado-ului plăcut și sigur. Vă veți putea bucura de acest produs sănătos în mod regulat, fără a vă pune în pericol.
Practicarea regulată a metodelor sigure va transforma rapid aceste acțiuni într-un obicei durabil. În curând veți efectua automat toate acțiunile în mod corect, fără să vă gândiți la fiecare mișcare.
Citiți și
- Cum să faci maioneză de casă cu consistență perfectă: secretul este în temperatură și tehnologia emulsiei
- De ce usturoiul devine albastru în marinată: procese chimice în bucătăria dvs.
